外国语学院前身为思茅师范高等专科学校英语系，于1982年开始招收两年制英语教育专科专业学生，1993年开始招收三年制英语教育专科专业学生，同年增设三年制应用英语专科专业，2006年学校与泰国清莱皇家大学签订合作协议，应用英语专业实行“2+1”培养模式。2013年增设英语本科专业，2014年原英语系更名为外国语学院，2016年增设商务英语本科专业。2023年10月，根据《中共普洱学院委员会关于调整机构设置和领导干部职数的决定》(普院党发(2023】72号)文件精神，外国语学院、东盟学院、老挝研究中心组建新的外国语学院，保留“东盟学院”、“老挝研究中心”牌子。老挝语、缅甸语、泰语3个本科专业并入外国语学院。现设英语系、非通用系。建有数字语音室5个；在境内外建有实习实践基地10个；设有汉语水平考试（HSK)考点。与老挝苏发努冯大学共建“一带一路”国际数字产业学院。外国语学院成为集人才培养、科学研究、文化交流、国际合作为一体的具有鲜明的应用型、区域性、国际化特征的二级学院。

目前全院教职工54人，其中，教授3人、副教授18人。双师型教师9人；博士学位教师4人（2人在读）、硕士学位教师40人（1人在读）；“双师双能型”教师12人；外籍教师4人，其中缅甸语外教为博士及教授职称。中国学生1088人，来自澜湄流域五国留学生228人，学院始终坚持社会主义办学方向，坚持立德树人，服务地方经济社会发展。

学院坚持办学以教师为本，按照内培外引的原则，不断加强教师队伍建设，使教师队伍结构逐步得到优化，教育教学水平明显提高，整体素质和能力满足教学工作需要。2023年发表论文发表科研论文11篇，省教育厅社科项目在研课题4项，校级1项；新立项课题校级以上4项，其中一项为省重点招标项目，校级3项；出版专著1部，实用新型专利授权2项，承办或举办学术会议2场，学生参与教师科研项目2人。组织学生参加“英语词汇能力大赛”、“师范专业大学生教学技能比赛”，共有十余名同学获奖，首次获得省级一等奖，首次冲击国赛。组织教师参加第13届“外教社杯”全国英语教学大赛（大学英语）组，林靖老师获省级特等奖，冲击全国总决赛，获三等奖；彭俊瑜老师获省级三等奖。

近三年来，学生共获得省级先进班集体8个、校级9个；校级优秀团支部个。99名学生获得各类奖学金；省级三好学生11名、省级优秀学生干部5名，省级优秀毕业生39名；校级优秀学生259人次，校级优秀学生干部7名，校级优秀毕业生126名。获校级优秀团总支1次，校级优秀团支部5班次，校级优秀团干85人次，校级优秀团员82人次。

外国语学院坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵循高等教育基本规律和人才成长规律，以学校的办学指导思想和发展规划为依据，以师资队伍建设为核心，以本科教学为根本，强力推进学校国际化办学特色。倡导“礼敬天下，和而不同，博学致用，达人致远”院训。秉持“质量立院、人才强院、科研兴院、特色塑院”办学理念。主动服务区域经济社会发展，促进“一带一路”国际合作和云南教育辐射中心建设，探索培养高素质应用型外语人才的新模式。